橄榄油产区 关注我们

 
  西班牙橄榄丰富的品种和全国存在的多种微气候环境相结合,造就了种类非常丰富的橄榄油品种。例如,主要产于格拉纳达山区的皮夸尔品种,生产出的橄榄油醇厚、甘甜稍带苦味;产与马拉加地区的欧西布兰卡品种,产出的橄榄油味道甘甜,稍微带有辣味。下面您将看到的是橄榄油产区的描述,包括产区的特点、橄榄果的品种和出产的橄榄油。
 
 
 
 

 

安达卢西亚 / Andalucía

  安达卢西亚自治区占据了伊比利亚半岛南部三分之一的面积,出产的橄榄油占西班牙全国产量的80%
  安达卢西亚大区由八个省组成,从东到西分别是:阿尔梅里亚、格拉纳达、哈恩、科尔多瓦、马拉加、塞维利亚、加的斯和韦尔瓦。
  那里的气候以地中海气候为主,夏季炎热干燥,冬季气温温和,伴有不规律的降水。然而,由于安达卢西亚地域广阔,各地区的气候仍有所不同,从酷热的沙漠到多雨的山区,从白雪覆盖的山脉到漫长的海岸线,以及其他多种自然气候。另外很重要的一点是,在安达卢西亚的很多地区,每年的日照时间可以达到3000小时以上。
  橄榄油的生产覆盖了整个安达卢西亚地区,最为集中的是哈恩和科尔多瓦省。有个数据很好地体现了安达卢西亚在世界橄榄油生产中的重要地位:仅哈恩省的橄榄油产量就超过了世界另一橄榄油生产大国----希腊全国的产量。
  安达卢西亚种植制作橄榄油的橄榄品种有:皮夸尔、欧西布兰卡、莱钦、维尔达亚尔和皮库多。
 
卡斯蒂亚·拉曼查 / Castilla - La Mancha
 
  卡斯蒂亚·拉曼查自治区位于半岛中部,马德里南面。根据年份不同,该地区出产西班牙全国产量5%的橄榄油。
  卡斯蒂亚·拉曼查大区由5个省组成,由北到南分别是:瓜达拉哈拉、昆卡、托莱多、雷亚尔城和阿尔瓦塞特。
  该地区拥有非常明显的法定产区气候,越往西以及海拔超过1000的地区,大陆型气候越不明显。尽管来自大西洋的影响给西部地区带来了较多的降水,雨水并不丰沛,尤其是高地内陆地区。
  橄榄油的产区主要在该地区的东南部,集中在托莱多省和雷亚尔城省。
  该地区种植生产橄榄油的橄榄品种是科尼布兰卡,在该大区和安达卢西亚交界的小部分地区也种植皮夸尔品种。
 
埃斯特雷马杜拉 / Extremadura
 
  埃斯特雷马杜拉自治区位于西班牙的西南部,同葡萄牙接壤。该地区生产的橄榄油约占西班牙全国产量的4%
  埃斯特雷马杜拉由两个省组成:北部的卡塞雷斯省和南部的巴达霍斯省。
  该大区的主要气候类型是大陆型气候,由于靠近大西洋,冬季温暖,秋冬季节很少降雨,夏季炎热,气温通常超过30摄氏度(华氏80度)。
  橄榄油的生产覆盖了该大区的全部地区。
  埃斯特雷马杜拉种植制作橄榄油的橄榄品种为科尼布兰卡、噶拉斯盖纽和莫利斯卡。
 
加泰罗尼亚 / Cataluña
 
加泰罗尼亚自治区位于伊比利亚半岛的东北角,出产的橄榄油约占西班牙总产量的2%
加泰罗尼亚由四个省组成:赫罗纳、巴塞罗纳、莱伊达赫塔拉戈纳。
该地区气候温和,是典型的地中海气候,也有一些特例:比利牛斯山脉的高山气候和北部海滨的寒冷气候,以及南部埃布罗和下游的温和气候。
橄榄油的产区主要在该区的西部,同阿拉贡交界的地区。加泰罗尼亚地区种植的制作橄榄油的橄榄品种为:法尔加、茵佩特雷和阿尔贝戈娜。

 

其他产区:阿拉贡(Aragón)、瓦伦西亚 (Comunitat Valenciana) 
 
  其他地区如阿拉贡和瓦伦西亚,根据年份不同,生产约占西班牙全国产量3%的橄榄油。纳瓦拉和拉里奥哈地区也生产少量的橄榄油。
  这部分橄榄油产区位于埃布罗河河谷地区,以及地中海中部沿岸,是略带潮湿的地中海型气候。
  该地区种植的橄榄油品种为布兰克塔、法尔加、茵培特雷河阿尔贝戈娜。

 

 

© ICEX / ASOLIVA  
沪ICP备14017755号-2  Developed by  /  设计运营: