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  橄榄树种植和橄榄油生产方面的领头羊
  
西班牙是目前世界上橄榄树种植面积最大的国家。西班牙种植橄榄树的面积远远超过突尼斯、意大利、希腊等国家达到约为250万公顷,约占世界总种植面积的25%。(数据来源:2007国际橄榄油理事会)

  除此之外,西班牙的橄榄园也拥有强大的生产力,这使得西班牙成为和其它国家大不相同的世界主要橄榄油生产国。根据国际橄榄油理事会公布的2015/2016年度的数据,西班牙共生产了超过100万吨的橄榄油,占世界总产量的40%, 而第二生产国意大利的产量仅仅略高于西班牙产量的半数。这些数据反映了西班牙在此行业的领先地位。

 图片1: 2015-16季世界橄榄油产量

备注:图片根据国际橄榄油理事会数据自制

  由于橄榄油是经由天然果实橄榄果提取而成的,其生产很大程度上取决于生产国每年的气候条件。就西班牙而言,其橄榄油的年产量目前在每年80至140万吨之间,收获好的年份可以达到180万吨。从图片中可以看出西班牙不断改善的制作工艺、技术和不断扩大的橄榄园,促进了西班牙橄榄油产量的增长,使其在短短十五年内年产量翻了一番。

图片2 2001-2016年西班牙橄榄油的产量

备注:图片根据国际橄榄油理事会和西班牙农业部数据自制

西班牙:橄榄油之家

  就区域而言,安达卢西亚地区尤为突出,是橄榄油的主要生产地区。目前安达卢西亚地区的橄榄油产量约占西班牙总产量的80%以上,超过了其它橄榄油生产国的总产量。位于西班牙南部的安达卢西亚可谓是真正的“橄榄树之海”。西班牙其它橄榄树种植区还包括卡斯蒂利亚拉曼查地区、埃斯特雷马杜拉地区、加泰罗尼亚的部分地区、瓦伦西亚以及阿拉贡地区。

图片3 2015/16西班牙橄榄油生产的区域划分
 
备注:图片由西班牙橄榄油出口商协会ASOLIVA制作,数据来自西班牙农业部

 橄榄油出口量最大

  西班牙橄榄油每年总产量的55%至60%左右用于出口,平均年出口量达到72万吨。西班牙橄榄油主要出口到其它欧洲国家,特别是意大利,出口量占其出口总量的37%以上,大部分以散装形式出口。每年美洲市场总共接受西班牙橄榄油14.5%的出口量,美国对西班牙橄榄油的日益尊重和认可,使其市场比例越来越大。在亚洲,日本和韩国是主要进口国,最近五年中国的进口量也在持续增长,西班牙橄榄油已在中国的橄榄油市场上占据领先地位。

 图片4 2015年西班牙橄榄油的出口结构
备注:图片由西班牙橄榄油出口商协会ASOLIVA制作,数据来自西班牙海关总部

 中国市场上的领头羊

  中国在最近五年内对橄榄油的需求不断增长。中国消费者对健康食品和健康生活习惯的兴趣与日俱增。他们发现可以将橄榄油这一配料融入其日常饮食中。从2006年起,中国橄榄油的进口量增长了6倍,在2015年达到38,646吨(特级初榨橄榄油以及混合橄榄油的总和),其中约77%为西班牙橄榄油。

图片5 2006-2015中国橄榄油进口变化图

数据: 图片根据中国海关数据自制

  总而言之,西班牙是中国市场特级初榨橄榄油的领头羊,所占份额为该品种橄榄油中国总进口量的76%。因此,西班牙是向中国提供最高品质的纯物理榨取的橄榄油的专家。

图片6 2015年向中国供应特级初榨橄榄油的国家分布图

数据:图片根据中国海关数据自制

      

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