2011年8月24日，西班牙橄榄油产业协会与西班牙大使馆经济商务处合作，在北京热公馆主办了“橄榄油与中式烹饪专业研讨会”。该研讨会邀请到了包括西班牙大馆经济商务处一等商务参赞Javier Serra先生、西班牙驻华大使馆农业部官员Mayte Peracho女士、西班牙橄榄油产业协会 宣传部经理Berta Menéndez女士在内的多位西班牙政府官员；多家资深西班牙橄榄油经销商；50余位北京各大著名餐厅的名厨及包括饮食、时尚和生活方式等领域的媒体朋友。
资深媒体人，《橄榄油——上帝的礼物》一书的作者吕芳女士向大家演示并介绍了西班牙橄榄油的相关知识。从橄榄树的历史，到西班牙橄榄树的种植历史；从橄榄油的制作过程，到橄榄油的种类；从橄榄油的营养价值，到橄榄油的烹饪优点。其间，现场来宾有幸品尝了三种不同的优质橄榄油，学习了如何品鉴不同种类橄榄油的方法。
同时，八项国际烹饪金奖获得者、法国厨皇会荣誉主席及五星优越奖获得者、中国唯一的亚洲大厨、国际烹饪大师屈浩先生现场演示制 作了他特别设计的12道运用不同类别的橄榄油制作的中餐美食。这12道菜品包括冷盘、主菜、小吃，色香味俱佳，简单易学，既可在体面的正式宴请上登堂，也适于家庭日常小聚入室。
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